佐粥小菜---鲜辣脆萝卜

1.9万 浏览 301 收藏
收藏
豌豆颠
豌豆颠 豌豆颠
＋ 关注

最近生病，只能吃一些清淡的粥，这道佐粥小菜，脆嫩爽口，微辣中又带着甘甜。新鲜制作的腌萝卜吃不完可以密封在罐子里，放入冰箱储存，但不宜超过三天！

脆萝卜的用料

胭脂萝卜 香葱段 少许
大蒜 两瓣 生姜 一小块
花椒 约20粒 泡山椒 五六个
盐 1/3匙 糖 1匙
醋 1匙 生抽 1匙
老抽 1/4匙

脆萝卜的做法

佐粥小菜---鲜辣脆萝卜的做法图解1

步骤1

胭脂萝卜，我只用了一个。用量根据自家情况而定哈。
佐粥小菜---鲜辣脆萝卜的做法图解2

步骤2

香葱切小段，姜蒜切碎，泡山椒也切碎（用量根据自己吃辣程度添加），花椒20粒左右
佐粥小菜---鲜辣脆萝卜的做法图解3

步骤3

把萝卜对半开，再切薄片。当然你也可以发挥自己想象切成其他花样，只要成薄片方便腌制就可以。
佐粥小菜---鲜辣脆萝卜的做法图解4

步骤4

把萝卜片和所有材料混合，拌均匀就可以了。最后把拌好的萝卜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制6小时左右。吃的时候装盘即可。

脆萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 豌豆颠 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 腌 辣 午餐 晚餐

脆萝卜的其他做法更多

上传我做的这道菜

脆萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 佐粥小菜---鲜辣脆萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 佐粥小菜---鲜辣脆萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活