鲜美无比的一一野菌鱼头豆腐煲

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鱼头和豆腐煲汤原本就是最佳的补脑佳品，如果再加上野菌，那汤头更是鲜美无比了！

鲜美无比的一一野菌鱼头豆腐煲的用料

大头鱼头 500克 豆腐 1块
野菌 50克 盐 适量
姜片 少许 小葱头 适量

鲜美无比的一一野菌鱼头豆腐煲的做法

步骤1

锅中放少许油，下砍好的鱼头稍稍煎一会，直接倒入砂锅中，加入1000克水，将豆腐切大块、野菌洗净一起放入开小火煲20分钟，加入盐，再煲5分钟即可。
鲜美无比的一一野菌鱼头豆腐煲的做法图解2

步骤2

成品出锅。鱼头非常嫩滑，汤汁非常鲜美！

鲜美无比的一一野菌鱼头豆腐煲的烹饪技巧

鱼头一定要先稍稍煎一下再放入砂锅中煲，这样煲出来的汤才是奶白色的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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