牛肉洋葱馅饼

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娜写美食Selina
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洋葱虽然很有营养，但我不是很喜欢吃。但…除了和牛肉搭配，这两个食材一起做成馅饼，然后配一碗小米粥，呼啦啦，可以吃到撑，嘛嘛。牛肉馅没有放过多的食材，原汁原味，咬一口，牛肉香味满嘴哟。

牛肉洋葱馅饼的用料

牛肉馅 洋葱
面粉 盐
黑胡椒 麻油
生抽

牛肉洋葱馅饼的做法

牛肉洋葱馅饼的做法图解1

步骤1

牛肉馅里放入盐，黑胡椒，生抽和麻油。
牛肉洋葱馅饼的做法图解2

步骤2

将牛肉馅搅拌均匀，中途添加两三汤匙水，这样会使馅嫩嫩的（最好用手搅拌，一个方向更容易上劲）。
牛肉洋葱馅饼的做法图解3

步骤3

洋葱切碎。
牛肉洋葱馅饼的做法图解4

步骤4

将洋葱碎放入牛肉馅中，再依个人口味放些盐，搅拌均匀。

步骤5

让牛肉馅腌制一会，趁此工夫，我们来和面。和面的水一定要用温水，这样馅饼才松软。
牛肉洋葱馅饼的做法图解6

步骤6

将面粉均匀分成若干个，然后包成肉包子的模样。
牛肉洋葱馅饼的做法图解7

步骤7

用手轻拍，轻按肉包，使它成为饼状。
牛肉洋葱馅饼的做法图解8

步骤8

冷锅热油，一定要全程开小火。油热后，将馅饼有褶皱的一面贴着锅放入，盖上锅盖。
牛肉洋葱馅饼的做法图解9

步骤9

一面烙好后，打开锅盖，翻另一面继续烙，盖上锅盖。等馅饼鼓鼓的时候就说明它可以出锅啦，享受美食吧！

牛肉洋葱馅饼的烹饪技巧

拌牛肉馅时记得加些水，否则做好的饼干干的，吃起来口感不好；和面一定要用温水，否则馅饼煎后太硬，不软；烙饼过程都要开小火，这样馅才能熟，而且饼皮不焦黑；除了翻面时，全程盖锅盖哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 娜写美食Selina 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 煎饼

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