酱油鸡

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之前用半只鸡试过广东做法的酱油鸡。赶脚不错～丫头吃得很满意，她爹说量少吃得不过瘾。今儿周末又下大雨，好吧，在家整只量足的！

酱油鸡的用料

南宁土鸡 三斤 香菜 一把
葱花 几根 姜 一块
盐 两小勺 糖 小勺
老抽 三勺 酱油 半碗

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗干净，沥干水。准备好一把葱花和姜块。
酱油鸡的做法图解2

步骤2

料酒老抽生抽碎姜盐糖一起把鸡里外搓一遍。然后把葱花和碎姜放进鸡肚，用两牙签逢上～
酱油鸡的做法图解3

步骤3

热油，爆姜片和大葱～稍后把鸡下油锅
酱油鸡的做法图解4

步骤4

稍稍把鸡用热油过个金黄，然后换个小锅把鸡放进去，半碗酱油和两碗水，少盐～因为家有小朋友酱油量我少了一半
酱油鸡的做法图解5

步骤5

水滚后开小火，不停用酱油水淋在鸡背上。久不久翻动鸡两侧让它均火候熟透～好了 ，酱香的鸡上盘了～这次成品没有华丽丽，但味道扛扛滴，孩子吃了两腿腿

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载

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