沙拉酱

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面包脑残粉
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平时爱做吐司 北海道总是有剩余蛋黄 做沙拉酱是一个不错的用途

沙拉酱的用料

蛋黄 1个 植物油 225g
柠檬什 20g 糖粉 25g

沙拉酱的做法

沙拉酱的做法图解1

步骤1

蛋黄+糖粉打发 至泛白 浓稠
沙拉酱的做法图解2

步骤2

开始少量加植物油 并搅打使蛋黄与油融合 再加少许油 再搅打 不断重复
沙拉酱的做法图解3

步骤3

开始变越来越浓稠 搅打阻力变大
沙拉酱的做法图解4

步骤4

加柠檬汁 约一小匙的量 色拉又变得稀
沙拉酱的做法图解5

步骤5

然后再加油 再搅打 不断重复
沙拉酱的做法图解6

步骤6

直到油差不用完油 沙拉就做好了

沙拉酱的烹饪技巧

柠檬汁可用白醋 做出来有不同的风味 上面的量也不必全部用完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 面包脑残粉 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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