芒果酸奶冻芝士（6寸）

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珏珏的爱615
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芒果酸奶的用料

消化饼干 9块 奶油奶酪 100g
芒果 4个 酸奶 190g
吉利丁片 3片 糖粉 40g
橙汁 50ml 奶油 100g
黄油 40g

芒果酸奶的做法

芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解1

步骤1

将芒果切成小块后，打成泥
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解2

步骤2

奶油奶酪用电动打蛋器打成泥
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解3

步骤3

淡奶油打至6成发
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解4

步骤4

将芒果泥混合，加入糖粉
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解5

步骤5

加入打发的淡奶油
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解6

步骤6

加入酸奶
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解8

步骤8

将2.5片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解9

步骤9

黄油也隔水融化成液体
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解10

步骤10

把消化饼干用擀面杖压碎成末状
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解11

步骤11

把晾凉的黄油倒入饼干末，搅拌均匀
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解12

步骤12

把搅拌好的饼干末倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解13

步骤13

把晾凉的吉利丁液倒入芒果奶酪中
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解14

步骤14

取出冰箱中的模具，把芒果奶酪糊倒进去，震平后放进冰箱冷藏4小时
芒果酸奶冻芝士（6寸）的做法图解15

步骤15

将剩下的半片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体，晾凉后加入橙汁中，搅拌均匀，倒进冻芝士中，放进冰箱再冷藏四小时即可

芒果酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 珏珏的爱615 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕

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