番茄鱼片

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清香幽远0
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番茄鱼片的用料

黑鱼 1条 番茄 2个
油 适量 盐 迨量
白胡椒粉 2小勺 自制剁椒酱 1大勺
番茄酱 半小碗 生姜 几片
大蒜 几瓣 木薯淀粉 2小勺
啤酒 适量 小悫 几根

番茄鱼片的做法

番茄鱼片的做法图解1

步骤1

黑鱼切薄片加1小勺木薯淀粉、1小勺白胡椒粉、盐和少量啤酒轻轻抓匀至黏稠腌10分钟，烹饪前加入少量食用拦抓匀。
番茄鱼片的做法图解2

步骤2

鱼骨同上一样腌
番茄鱼片的做法图解3

步骤3

番茄切小块
番茄鱼片的做法图解4

步骤4

起油锅下姜片蒜子煸香，放入鱼骨炒香出锅待用。
番茄鱼片的做法图解5

步骤5

锅內放少许油小火煸炒剁椒酱，香味飘出吋放番茄中火炒出沙。
番茄鱼片的做法图解6

步骤6

这时放番茄酱和开水，放入鱼骨中火熬10分钟左右使汤汁浓浓滴。
番茄鱼片的做法图解7

步骤7

可以下鱼片了，转小火一片片地放入，大火10钟左右鱼肉变白，加盐、一点点滴味之鲜出锅。
番茄鱼片的做法图解8

步骤8

放入葱花，淋点响油，也可以不淋随你喜欢。香气泗溢滴番茄鱼片可以享用啦！鱼肉嫩滑、汤汁红润鲜美，微辣酸甜适中，蛮开胃呢！

番茄鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 清香幽远0 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群 功效

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