茶熏鸡

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恺悦悦的美食美客
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看了12道锋味特地试做的，因为家里有小朋友所以特地没有完全按谢霆锋的菜谱来，没有鸡精鸡汁之类的调味料！

茶熏鸡的用料

放养鸡 1只 洋葱 两个
生抽 适量 葱姜 适量
料酒 适量 茶叶 适量
干花 少许 大米 50g左右
鸡汤 1L 冰糖 50g

茶熏鸡的做法

茶熏鸡的做法图解1

步骤1

把鸡肉拉拉松，涂上葱姜泥按摩一下挂起来
茶熏鸡的做法图解2

步骤2

洋葱两个炒香之后加姜蒜泥，冰糖，料酒，生抽，再加1L的鸡汤，没有鸡汤也没事，白水里加点鸡精也可以
茶熏鸡的做法图解3

步骤3

汤开了之后加鸡
茶熏鸡的做法图解4

步骤4

每10分钟翻个面，直到汤汁收干
茶熏鸡的做法图解5

步骤5

茶叶，花茶，水，红糖，大米放锡纸上，小火
茶熏鸡的做法图解6

步骤6

我放了粽叶去垫鸡肉，效果还不错
茶熏鸡的做法图解7

步骤7

切一切，浇上汤汁，鲜香嫩滑的茶熏鸡就做好啦

茶熏鸡的烹饪技巧

夏天挂两个小时在常温中是不可能的，半小时足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 恺悦悦的美食美客 编写，未经授权不得转载

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