无油印度烤饼

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无油印度烤饼的用料

高筋面粉 250g 酵母 5g
砂糖 20g 盐 3g
温水 150ml

无油印度烤饼的做法

无油印度烤饼的做法图解1

步骤1

将酵母，砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中，加入温水，让酵母溶化
无油印度烤饼的做法图解2

步骤2

继续混合均匀
无油印度烤饼的做法图解3

步骤3

转移到面板上搓揉面团
无油印度烤饼的做法图解4

步骤4

面团滚圆盖保鲜膜40度发酵25分钟左右
无油印度烤饼的做法图解5

步骤5

面团排气，分成六等份并滚圆，盖湿布或保鲜膜静置10分钟
无油印度烤饼的做法图解6

步骤6

不用进行二次发酵。每个小团，一手拉着一端另一手擀开，擀成个牛舌状（你愿意擀成什么样擀成什么样！）
无油印度烤饼的做法图解7

步骤7

平底锅开小火，啥也不用放，饼放进去烘。 时不时翻看看底部的火候，有漂亮的焦黄色出现后翻面烘，盖上盖子比较好。
无油印度烤饼的做法图解8

步骤8

全部烘好！趁热吃！有较劲！蘸咖喱！完美！

无油印度烤饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 香也无心 编写，未经授权不得转载

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