五花肉炒香干

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闲月梳影9
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我只想说，这道菜虽然普通，但我却从来吃不厌，不信你们试

五花肉炒香干的用料

五花肉 150g 香干 250g
蒜 2颗 红辣椒 3个
青辣椒 3个 盐 1小勺
生抽 一大勺 蚝油 少量
料酒 少量

五花肉炒香干的做法

五花肉炒香干的做法图解1

步骤1

准备好材料，五花肉放淀粉，几滴老抽拌匀。把豆干，青红椒，蒜切好备用。
五花肉炒香干的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，青红椒倒入锅里，放少许盐煸炒断生，盛入碗里备用。
五花肉炒香干的做法图解3

步骤3

锅里再倒入油，3成热时下入五花肉，烧致肉变焦黄，油出。
五花肉炒香干的做法图解4

步骤4

倒入豆干，放盐，生抽，少许蚝油，料酒，少许清水
五花肉炒香干的做法图解5

步骤5

把青红椒和蒜白倒入一起煸炒，炒自蒜白断生
五花肉炒香干的做法图解6

步骤6

起锅前把蒜苗倒入，翻炒片刻，起锅。
五花肉炒香干的做法图解7

步骤7

装盘

五花肉炒香干的烹饪技巧

这道菜最好用不粘锅炒，因为五花肉拌了少许淀粉，普通锅煸炒时，会粘锅，到肉焦黄时，会越炒越黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 闲月梳影9 编写，未经授权不得转载

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