手氽羊肉丸子

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豆粉894603
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第一次在北京表妹家吃，那种味道立刻喜欢上。

手氽羊肉丸子的用料

羊肉 莲菜 四分之一莲瓜
糖 少许 姜 少许
十三香 少许 凉白开 五勺

手氽羊肉丸子的做法

手氽羊肉丸子的做法图解1

步骤1

1，先把瘦羊肉三两剁成肉馅，再把莲爪，少许葱姜剁碎后和肉馅拌在一起。接着放少许糖，盐，边顺方向搅拌边放水，搅拌均匀后放些小磨油，在锅里放适量水（几人吃饭，几碗水），手里抹些油，抓起一小撮肉馅，在手里来回滚动，滚圆后丢进沸腾的水里，把肉馅全部丢进锅里后，放些番茄，海带，青椒丝和葱丝，金针菇，台湾宽粉煮熟后点些小磨油和盐出锅即可与米饭食用。
手氽羊肉丸子的做法图解2

步骤2

可与米饭同时用，还可单独吃，菜汤全有了，在寒冷的冬天，的确是道实惠的汤菜。

手氽羊肉丸子的烹饪技巧

1，先把瘦羊肉三两剁成肉馅，再把莲爪，少许葱姜剁碎后和肉馅拌在一起。接着放少许糖，盐，边顺方向搅拌边放水，搅拌均匀后放些小磨油，在锅里放适量水（几人吃饭，几碗水），手里抹些油，抓起一小撮肉馅，在手里来回滚动，滚圆后丢进沸腾的水里，把肉馅全部丢进锅里后，放些番茄，海带，青椒丝和葱丝，金针菇，台湾宽粉煮熟后点些小磨油出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 豆粉894603 编写，未经授权不得转载

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