闽南炒米粉

3.5万 浏览 326 收藏
收藏
豆帝煮
豆帝煮 豆帝煮
＋ 关注

闽南特色炒米粉一直也是具备地方代表性之一

闽南炒米粉的用料

干米粉 适量 高丽菜 适量
红萝卜 一个 蛋丝 一个
丸子 小量 肉丝 小量
蒜苗 三棵 姜片 四片
葱油（预先炸好） 小量 胡椒粉 少许
味精 少许 酱油（下酱油颜色美观） 小量

闽南炒米粉的做法

闽南炒米粉的做法图解1

步骤1

肉丝切好淀粉抓下备用
闽南炒米粉的做法图解2

步骤2

萝卜丝
闽南炒米粉的做法图解3

步骤3

高丽菜切好，洗净晾干
闽南炒米粉的做法图解4

步骤4

蒜苗切好
闽南炒米粉的做法图解5

步骤5

丸子片
闽南炒米粉的做法图解6

步骤6

预先煎好，切的蛋丝
闽南炒米粉的做法图解7

步骤7

有点肥肉所以我煸了下油，后下肉丝炒下（肉丝下后煸下再翻炒免得粘锅）
闽南炒米粉的做法图解8

步骤8

下丸子片下姜（下点海蛎更鲜）
闽南炒米粉的做法图解9

步骤9

先下萝卜丝翻炒下再下高丽菜，后下酱油味精。下适量水（按米粉及人数）
闽南炒米粉的做法图解10

步骤10

水开后下米粉翻炒（很多人不懂控水，乍办了？你提前烧水下米粉煮半熟捞起来了）
闽南炒米粉的做法图解11

步骤11

洒上胡椒粉，蒜苗，葱油蛋丝翻炒下
闽南炒米粉的做法图解12

步骤12

上盘倒上少许甜辣酱或辣椒酱，那就更美了

闽南炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-12

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

闽南炒米粉的其他做法更多

闽南炒米粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

闽南炒米粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 闽南炒米粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 闽南炒米粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活