清蒸桂鱼

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舒默wmm
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清蒸桂鱼的用料

桂鱼 800g 红辣椒 1个
葱 适量 姜 适量
盐 适量 鸡精 适量
海鲜酱油 适量 李锦记豆豉蒸鱼调味汁 适量
十三香 适量 料酒 适量

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

鱼切好备用，注意鱼腹部划几道，便于入味道
清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

将盐、十三香均匀撒在两面，加入少量海鲜酱油、料酒，姜切片，放在划开的口子内，腌制10分钟

步骤3

腌制好后上蒸锅，20分钟大火。10分钟打开盖加入适量豆豉蒸鱼的调料
清蒸桂鱼的做法图解4

步骤4

蒸好后加入葱花和红辣椒，再撒入些豆豉蒸鱼的料汁
清蒸桂鱼的做法图解5

步骤5

用马勺将3汤匙豆油加热，将热好的油淋在鱼上

清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 舒默wmm 编写，未经授权不得转载

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