家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）

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天气渐渐冷下来了，最喜欢三五人搞个家乡火锅，热气腾腾，热火朝天的吃着，老酒喝着，爽！！！

咸菜牛肉火锅的用料

牛肉 腌白菜
豆腐 油豆腐
干辣椒 蒜头
老姜 青蒜
料酒 适量 老抽 适量
糖 适量

咸菜牛肉火锅的做法

家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解1

步骤1

蒜头剥好，老姜拍散切碎，干辣椒切段，青蒜洗干净切段备用！！，
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解2

步骤2

油豆腐对半切开，豆腐切块备用！！！！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解3

步骤3

牛肉洗干净，腌白菜洗干净！！！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解4

步骤4

将洗净的牛肉按纹理切成薄片，白菜切成大块备用！！！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解5

步骤5

热锅倒入菜籽油，将蒜头，干辣椒，老姜爆香！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解6

步骤6

在将牛肉片倒入锅中一起翻炒！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解7

步骤7

倒入适量料酒，老抽，少许白糖翻炒！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解8

步骤8

在将切好的腌白菜倒进锅里翻炒！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解9

步骤9

加入纯净水，豆腐，油豆腐切好放入锅里盖上锅盖大火烧开，小火炖二十分钟倒入电磁炉专用锅就好了！！！撒上青蒜就好了！吃的时候在放到电磁炉上小火炖就好了！
家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法图解10

步骤10

热气腾腾的咸菜牛肉火锅放在电磁炉上就可以慢慢炖着吃了！！

咸菜牛肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 妖妖家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 煮 午餐 晚餐 锅具

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