蒜蓉粉丝蒸虾

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我爱妮宇
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看着别人做我特想试试，可惜我们小区离菜市太远.现在附近开了家海产店终于给我送了福音.接下来我可能要多多挑战水产类了

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

大虾 500g A葱 1把
A香菜 1把 A红萝卜 1小个
A芹菜 1棵 红椒 小半个
粉丝 2小把 B盐 3小勺
B冰糖 10颗 B生抽 3勺（瓷勺）
B味极鲜 4勺 生粉 1勺
生姜 3片 蒜 1头（剁茸）

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解1

步骤1

A的配菜洗净放砂锅加小半锅水熬30分钟左右.捞出配菜
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解2

步骤2

捞出配菜后往锅里加入B的调料煮开.鲜甜的葱油汁就做好了做虾如果还有剩可以第二天煮面条什么的特香
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解3

步骤3

把虾去头去除了尾巴外的所有壳.鲜虾放冰箱冷冻5分钟比较好剥壳.去除纱线用刀从背部切深再拍几下摊开.用生姜切小片加2小勺盐水泡30分钟左右.加生粉搅匀
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解4

步骤4

虾头觉得浪费就减去硬须尖壳加熬葱油的配料油爆一下就是一个下酒菜了.记得放点料酒腌一下
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解5

步骤5

粉丝切断铺在盘底虾摆放在上面.抹上蒜蓉淋一点葱油汁上锅蒸10分钟.出锅洒上红椒粒葱粒热油4勺淋上去.再加一次葱油汁就行了

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 我爱妮宇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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