。百吃不厌』肥牛饭

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因为自己喜欢吃肥牛，但又不能总是涮锅，所以只有多想点别的吃法来满足自己的胃啦。好吃又方便。

肥牛饭的用料

肥牛片 洋葱
鸡蛋 生抽
原味豆瓣酱 糖
料酒 盐

肥牛饭的做法

步骤1

准备大碗，成好米饭～烧开水，做个荷包蛋铺在米饭上摆好。然后把肥牛烫软变色，当然你也可以直接炒(我家火力不足了)软变色，备用。

步骤2

切洋葱丝，锅中倒油，下肉煸炒，放料酒，生抽，糖，炒匀，然后下洋葱丝，炒半软，加入一勺豆瓣酱，其实别的酱也可以海鲜酱什么的可以自己尝试，耗油也可以哦！
。百吃不厌』肥牛饭的做法图解3

步骤3

加开水，大约莫过菜，让它煮一会入味，等待收汁浓稠，可以放点胡椒面。盐根据口味适量添加，我喜欢偏甜的～建议多留点菜汁拌饭，不用收的太干。
。百吃不厌』肥牛饭的做法图解4

步骤4

炒好的肥牛放在饭上，再撒一些黑椒碎提味儿～完成啦～可以配上一些小菜吃，爱吃西兰花青菜什么的就自己烫一些～一样好味道

肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载

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