香煎黑椒鸭胸饭

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购得腌制好的黑椒鸭胸肉，煎熟后切成片，和一些蔬菜搭配做成这款饭。 腌制好的鸭胸确实很方便，省去了腌制的时间。搭配好的成片可谓是色香味俱全了。 鸭胸的皮下脂肪很丰富，经过煎制散发出美味的香气，搭配了豌豆、玉米、油菜和甜椒营养丰富好吃不油腻。

香煎黑椒鸭胸饭的用料

料理鸭胸肉 500g 米饭 1碗
熟玉米粒 适量 盐 适量
豌豆 适量 红甜椒 少许
油菜 1小棵 黑芝麻 少许

香煎黑椒鸭胸饭的做法

香煎黑椒鸭胸饭的做法图解1

步骤1

料理好的鸭胸肉不粘锅内
香煎黑椒鸭胸饭的做法图解2

步骤2

先把有皮的部分向下煎熟，煎出油脂
香煎黑椒鸭胸饭的做法图解3

步骤3

然后把两面都煎制微焦
香煎黑椒鸭胸饭的做法图解4

步骤4

鸭胸煎制7、8分熟的时候，拨到锅的一侧，用另一侧使用煎制鸭胸析出的油脂来炒制玉米和豌豆
香煎黑椒鸭胸饭的做法图解5

步骤5

鸭胸煎好盛出再炒制洗净的油菜
香煎黑椒鸭胸饭的做法图解6

步骤6

煎好的鸭胸切片，和米饭摆盘
香煎黑椒鸭胸饭的做法图解7

步骤7

最后在米饭上撒少许黑芝麻周围放上炒好的配菜即可

香煎黑椒鸭胸饭的烹饪技巧

1、没有料理好的鸭胸，可以用鲜鸭胸腌制后再制作 2、配菜可以用煎制鸭胸的油脂来一锅炒制，美味又节能 3、配菜可以根据自己喜好自由搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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