川味小火锅

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漆漆盼盼
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川味小火锅的用料

油渣 一小盘 土豆 一个
洋葱 半个 胡萝卜 一个
西芹 5根 藕 一节
香菇 一盘 莲花白 适量
西红柿 一个 糍粑辣椒 2大勺
糊辣椒面 小半勺 郫县豆瓣酱 2小匙
甜面酱 1小勺 姜片 适量
蒜片 适量 盐
味精 花椒面

川味小火锅的做法

川味小火锅的做法图解1

步骤1

把所有配菜切片
川味小火锅的做法图解2

步骤2

西红柿切碎，姜蒜切片备用
川味小火锅的做法图解3

步骤3

锅内放油，下姜蒜片爆香
川味小火锅的做法图解4

步骤4

放入糍粑辣椒和糊辣椒面炒香
川味小火锅的做法图解5

步骤5

再放入西红柿和甜面酱，加盐和花椒面，炒出红油
川味小火锅的做法图解6

步骤6

所有配料炒香后加水，根据人数来加。
川味小火锅的做法图解7

步骤7

汤烧开后放入配菜，起锅前放鸡精提味！
川味小火锅的做法图解8

步骤8

糍粑辣椒最好用做辣子鸡的那种哦！

川味小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 漆漆盼盼 编写，未经授权不得转载

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