葡萄干吐司~懒人轻松做！

1.3万 浏览 192 收藏
收藏
Jasmin牙撕米
Jasmin牙撕米 Jasmin牙撕米
＋ 关注

现在爸妈盼我回家的原因之一是想吃吐司，哈哈哈~ps,小伙伴最好等土司冷了以后切，像我心急，还热乎着就切了几片，有点渣渣了~

葡萄干吐司的用料

高粉 350g 盐 2g
土鸡蛋 2个 蜂蜜 15g
细砂糖 11g 酵母 3g
黄油 40g 纯牛奶 约115ml（我喜欢用冷藏的那种，不是常温的。不够再慢慢加~）
新疆葡萄干 若干，喜欢就多放点咯~

葡萄干吐司的做法

葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解1

步骤1

除黄油外材料放面包机里，启动和面团功能，揉啊揉啊揉啊揉~
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解2

步骤2

第一次和面团结束，把室温软化的黄油狠狠丢进去！再开始揉啊揉啊揉啊揉~一开始真的是画面太美，不忍直视⊙▽⊙
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解3

步骤3

第二次和面团结束，面包桶变干净，黄油都被吸收啦~
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解4

步骤4

取一小团，看面团筋度。能拉出膜就ok了！！拉出膜有破洞，洞沿光滑，那也是ok的！！原谅我只能用一只爪子撑起一张膜，另一只拿三星拍照，手机太大手指太短，单手拍照好困难T▽T
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解5

步骤5

接下来，我把面团抛弃在面包机里了。利用面包机刚才运转产生的余温进行第一次发酵，1小时左右。我还盖了块毛巾，延长温度保留，节约能源，省点电！

步骤6

检验第一次发酵:食指戳下去，不反弹，就好了。
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解7

步骤7

取出面团，放在一张硅油纸上，懒人办法:不想用或者没有擀面杖的就用手掌按压面团吧！排出里面的气。
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解8

步骤8

放上浸好的葡萄干。密集恐惧症的赶紧跳过~⊙▽⊙
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解9

步骤9

上面一半翻下来。
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解10

步骤10

下面一半翻上去。
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解11

步骤11

再卷成一个小胖砸~
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解12

步骤12

把小胖砸移驾到吐司盒
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解13

步骤13

盖上一层保鲜膜，放进烤箱，35度，发酵一小时，最好烤箱放一小碗水，保持湿度。发到七八分满，如图，就差不多了。取出。
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解14

步骤14

刷蛋液
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解15

步骤15

刷蛋液期间烤箱190度预热。刷好了，放进烤箱中下层，上下火，180度。烤大概10分钟，表皮上色，盖锡纸，调到210度，再烤20分。等待叮的一声，出炉！
葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法图解16

步骤16

这次一不留神烤裂了，米阿内~好吃就可以了哈哈~

葡萄干吐司的烹饪技巧

直接法做吐司的关键在我另两个菜谱【蜂蜜吐司】/【面包机做香软面包】有提，小伙伴们可以去那里看哈~今天不多说，坐等烤好吃吐司！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 Jasmin牙撕米 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 烘焙 面包

葡萄干吐司的其他做法更多

葡萄干吐司的全部作品

上传我做的这道菜

葡萄干吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干吐司~懒人轻松做！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 葡萄干吐司~懒人轻松做！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活