香卤鸡架

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Alicialu
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想减肥但又嘴馋的时候，鸡架是最好的选择，热量低又过瘾，单身的人可以一次性多做一点，放在冰箱保鲜，一吃一个周，方便又实惠。

香卤鸡架的用料

鸡架 两只 八角 1个
陈皮 1个 干辣椒 5个
葱 10g 姜 10g
蒜 10g

香卤鸡架的做法

步骤1

炖在锅里才想到要传菜谱，就简单说一下吧，反正也不难。 首先，把买来的鸡架先洗干净，锅中加水煮开后烫2分钟，这时会出来很多脏东西，捞出后，用凉水洗干净。
香卤鸡架的做法图解2

步骤2

锅中加油加热到7分热，放入葱姜蒜，扁炒出香味，然后加入鸡块，翻炒几下，加入没过鸡块的水，大火煮开10分钟，加入适量盐，比平时炒菜稍咸一点才能入味，转小火，煮到汤汁收干即可

香卤鸡架的烹饪技巧

鸡架最好买的时候就剁好，这样比较省时间，葱姜蒜一定要放，用来去除腥味。喜欢吃甜的可以放些糖，我个人不太爱吃就没有放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 Alicialu 编写，未经授权不得转载

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