西红柿炒杏鲍菇

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杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”。搭配清爽的西红柿一起炒，成了一道爽口的美味的素菜。

西红柿炒杏鲍菇的用料

西红柿 200g 杏鲍菇 300g
盐 8g 油 12ml
葱 20g

西红柿炒杏鲍菇的做法

西红柿炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，手撕成丝。
西红柿炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

番茄洗净，切块。葱去头洗净，切成葱末。
西红柿炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅内热油，下葱炒香后加入番茄炒出汁。
西红柿炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

然后加入杏鲍菇丝翻炒，再加入盐，等收汁后，这道菜就完成了。
西红柿炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

装入盘中，加上芹菜叶子稍作点缀，吃的时候把芹菜叶拌入菜中，也丰富了口味。

西红柿炒杏鲍菇的烹饪技巧

过程中可加入一些水，这样焖出来的杏鲍菇更爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 Q最初 编写，未经授权不得转载

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