蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品

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金桔生津止渴，化痰利咽，以前爸爸咽喉不舒服，就会做上两罐腌金桔，吃后立见效果。这次做就想尝试在金桔里加入姜蓉做成金桔姜茶，是冬季抗寒，预防感冒，祛燥最佳饮品。

蜜汁金桔姜的用料

金桔 500g 冰糖 130g
水 50g 柠檬汁 1/2个
姜蓉 15g

蜜汁金桔姜的做法

蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法图解1

步骤1

金桔用温盐水浸泡20分钟。 锅里烧开水，煮金桔2分钟，捞出。 金桔稍凉后横向切开，挑出籽。 再将处理好的金桔倒入锅中，加入水，冰糖。大火煮开后转小火15分钟左右。(期间搅动以免糊锅) 最后倒入姜蓉和柠檬汁同煮3分钟。
蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法图解2

步骤2

凉后装入开水烫过的容器里密封起来。

蜜汁金桔姜的烹饪技巧

想喝的时候取出冲泡即可，姜的用量多些才有效果，实在怕姜味的小伙伴还是做蜜汁金桔不放姜蓉就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 佐汁蘸料 煮 甜 中国菜

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