洋参霍斛鸽子汤

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南方的秋天，早晚已略有寒意，皮肤也略见干燥。喜欢喝汤的广东人，家里的汤水已经准备上了。煲汤，只要有时间，我还是喜欢用砂锅，喜欢慢火细炖的那种味道。

洋参霍斛鸽子汤的用料

洋参 5g 霍斛 5g
鸽子 2只 盐 适量

洋参霍斛鸽子汤的做法

洋参霍斛鸽子汤的做法图解1

步骤1

鸽子请师傅帮忙处理干净，斩成块。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解2

步骤2

洗净，冷水下锅。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解3

步骤3

煮开。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解4

步骤4

将鸽子肉取出，待用。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解5

步骤5

准备好洋参。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解6

步骤6

准备好霍斛。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解7

步骤7

砂锅煮开水，下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解8

步骤8

大火煮开，转小火。
洋参霍斛鸽子汤的做法图解9

步骤9

煮2小时以上，食用时加盐调味即可。

洋参霍斛鸽子汤的烹饪技巧

煲汤时，一定要一次性加足水，2只鸽子，我约加入2500ml左右的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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