豆腐两吃：炸豆腐芝麻酱和糖醋溜豆腐

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樱桃小妹妹
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同一种食材，不同的做法赋予它不同的味道。

豆腐两吃：炸豆腐芝麻酱和糖醋溜豆腐的用料

卤水豆腐 500g 青椒 20g
胡萝卜 20g 葱花 5g
蒜蓉 5g 糖 10g
老醋 15g 生抽 5g
盐 5g 鸡精 3g
芝麻酱 30g

豆腐两吃：炸豆腐芝麻酱和糖醋溜豆腐的做法

豆腐两吃：炸豆腐芝麻酱和糖醋溜豆腐的做法图解1

步骤1

1.豆腐切两厘米见方小块，油温八十度左右，下豆腐块炸至金黄，表皮酥脆捞出备用。2.豆腐炸制过程中，配菜切片备用。3.调味料加一点水，淀粉调成碗汁备用。4.芝麻酱加蒜蓉，葱花，盐，鸡精，白水调和成浓绸酱汁。5豆腐炸好一半留着沾芝麻酱吃。6.另起油锅下葱花蒜蓉爆香，下配菜翻炒断生，碗汁加入锅内翻炒至汤汁浓绸，下另一半豆腐翻炒几下出锅。两道菜就做好啦，味道超赞。

豆腐两吃：炸豆腐芝麻酱和糖醋溜豆腐的烹饪技巧

豆腐一定要卤水豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 樱桃小妹妹 编写，未经授权不得转载

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