豆腐粉条萝卜包子

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豆腐粉条萝卜包子的用料

面粉 500g 白萝卜 一根
粉条 100g 豆腐 500g
木耳 30g 盐 少许
鸡精 少许 香油 几滴
胡椒粉 少许 花椒粉 少许
生姜末 少许 葱末 少许
干辣椒面 少许

豆腐粉条萝卜包子的做法

豆腐粉条萝卜包子的做法图解1

步骤1

1.萝卜擦成丝焯水，捞出挤干水分，切碎；豆腐切小丁；粉条煮软切碎；泡发的木耳切碎；葱切碎，加少许生姜末，所有主料放锅里略微翻炒蒸发干水分，加入少许盐，鸡精，香油，花椒粉，胡椒粉，干辣椒面，油，搅匀。2.面发好后（指头摁下去能恢复原样），揉成长条，剁成小块，擀成面皮。3.开始包，包完在案板上放置30分钟（让其充分发酵圆润），再转入蒸锅，水开后根据包子皮的薄厚蒸10到15分钟就可以关火了，关火后等5分钟左右再出锅，这样就可以蒸出白白胖胖的美味包子了。

豆腐粉条萝卜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 转身and凝眸 编写，未经授权不得转载

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