牛角面包

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辰记
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牛角面包的用料

高粉 200g 低粉 100g
黄油 30g 糖 60g
酵母 2g 鸡蛋 1个
牛奶 130g 盐

牛角面包的做法

牛角面包的做法图解1

步骤1

后油法至大薄膜，擀成片，切成三角形，边角料搓成椭圆。
牛角面包的做法图解2

步骤2

中间划开，卷起。
牛角面包的做法图解3

步骤3

就这样吧。
牛角面包的做法图解4

步骤4

二次发酵。
牛角面包的做法图解5

步骤5

130度12分钟，刷黄油再5分钟。
牛角面包的做法图解6

步骤6

烘焙纸上留下的印迹。
牛角面包的做法图解7

步骤7

完成。

牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 辰记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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