秘制鸡翅

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秘制鸡翅的用料

鸡翅 10只 盐 1茶匙
生抽 2汤勺 老抽 1汤勺
八角 1个 冰糖 10粒
蜂蜜 1勺 白芝麻 小许
姜 3片 白酒 1汤勺

秘制鸡翅的做法

步骤1

先把鸡翅洗干净后，沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。

步骤2

用沸水焯一下鸡翅，撇开上面的杂质、泡沫。

步骤3

姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。

步骤4

把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中，加入清水末过鸡翅的二分之一，盖上盖子焖15分钟。

步骤5

15分钟后打开盖子放入冰糖，盐。待汁变浓稠后，关火。

步骤6

关火后淋上蜂蜜，晒上芝麻即可！

秘制鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 CHORLIN 编写，未经授权不得转载

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