炒鱿鱼仔

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麻麻教给我的超简单又美味的菜式

炒鱿鱼仔的用料

鱿鱼仔 1盘 姜 1块
蒜苗 2根 蒜瓣 2瓣
青椒（不爱辣可不加或以菜椒代替） 1根

炒鱿鱼仔的做法

步骤1

将鱿鱼仔洗干净，这一步很重要哦，注意一定要把黑色的东东洗掉。

步骤2

准备好姜片，蒜苗斜着切段，蒜瓣拍扁剁碎，青椒切薄片，备用。

步骤3

热锅，加适量油，然后将处理好的鱿鱼仔和姜倒进锅中，加盐少许，翻炒至变色，铲出待用。（此时会炒出很多汁，也不要浪费，一会儿有用。）
炒鱿鱼仔的做法图解4

步骤4

再热锅，加适量油，倒入蒜，蒜苗，青椒，撒少许盐，炒香后即倒入鱿鱼，（先不要倒汁）翻炒一会之后再把汁也倒进锅，加点酱油，收汁后装盘即可。

炒鱿鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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