羊肉火锅

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羊肉火锅的用料

羊肉 500g 萝卜 1个
八角 1个 香叶 适量
花椒 适量 红枣 三个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 尖椒 三个
当归 适量 肉桂 适量
料酒 适量 盐 适量
酱油 适量 老抽 适量

羊肉火锅的做法

羊肉火锅的做法图解1

步骤1

羊肉清洗干净用水焯去血水，加入大葱姜料酒去味
羊肉火锅的做法图解2

步骤2

备好八角香叶红枣花椒当归肉桂
羊肉火锅的做法图解3

步骤3

切好葱姜蒜辣椒备用
羊肉火锅的做法图解4

步骤4

油锅加热放入香料爆香后加入羊肉，翻炒过后加入老抽上色
羊肉火锅的做法图解5

步骤5

加入足够的水放入高压锅熬煮，中间最好不要加水破坏汤汁味道
羊肉火锅的做法图解6

步骤6

大火烧开然后转小火熬煮一个半小时
羊肉火锅的做法图解7

步骤7

关火打开锅加入萝卜再熬煮十分钟
羊肉火锅的做法图解8

步骤8

香喷喷的羊肉火锅启动了
羊肉火锅的做法图解9

步骤9

加入青菜打火锅
羊肉火锅的做法图解10

步骤10

自制美味酱料

羊肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 丫头家的厨房 编写，未经授权不得转载

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