一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺

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晴安
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红萝卜玉米肉饺的用料

五花肉 500g 玉米 400g
红萝卜 250g 饺子皮 650g
盐 适量 鸡蛋 1个
生抽 小量 淀粉 2小勺
芝麻香油 2小勺 食用油 适量

红萝卜玉米肉饺的做法

一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解1

步骤1

玉米去心，只剩下玉米粒
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解2

步骤2

红萝卜削成细丝（最好是用工具）
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解3

步骤3

切成碎末，倒入玉米的碗里
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解4

步骤4

五花肉去皮，切丝切粒。最后再剁成末（需要耐心哦）
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解5

步骤5

加入适量盐、小量生抽、2小勺淀粉、2小勺芝麻香油、小量食用油，顺时针搅拌上劲，5分钟。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解6

步骤6

加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌上劲。大概10分钟。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解7

步骤7

搅拌上劲备用
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解8

步骤8

饺子皮是买的，自己做的话就要提前用面粉发酵好。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解9

步骤9

肉馅放在偏左的位子
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解10

步骤10

饺子馅不要放太多，适量就好。先找到中线，不要捏紧。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解11

步骤11

将左边的口捏紧。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解12

步骤12

两个手同时使用，左手握住饺子，右手将褶子往左边推，左手食指和拇指同时用力将褶子口捏紧，如果是做水饺建议在饺子封口处沾点水把口捏紧，我是做蒸饺的。（因为没人帮忙，所以我是一个手拍照一个手拿着饺子的，不详细之处尽请见谅）
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解13

步骤13

将褶子不断往左边推，左手捏紧。最后封口既可。（多练习几次就好了）
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解14

步骤14

详细看
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解15

步骤15

每个褶子都同样大小均匀看起来才好看喔！
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解16

步骤16

像不像月牙弯的形状？
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解17

步骤17

如果天气潮湿，最好在盆子上撒点面粉防粘。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解18

步骤18

所有材料做了这么多
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解19

步骤19

在蒸屉上刷一层油，摆上饺子。蒸锅水开时放进去，中火蒸12-15分钟既可。
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解20

步骤20

拍了几张美照
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解21

步骤21

花形状
一起来做月牙弯饺子--红萝卜玉米肉饺的做法图解22

步骤22

蒸好后就是这样的^_^

红萝卜玉米肉饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

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