鲫鱼清汤

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Lucky__lvlv
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鲫鱼野生味道更好，放了生姜大蒜有另一种味道，个人不放味精。

鲫鱼清汤的用料

新鲜鲫鱼一条 1条 盐 适量
料酒 适量 葱，大蒜，生姜 个人爱好
油 适量

鲫鱼清汤的做法

鲫鱼清汤的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，最好水沥干。切好生姜，大蒜葱，把三者塞入鱼肚子一部分。在鱼的两面覆盖一层盐，料酒少许。腌制10分钟。
鲫鱼清汤的做法图解2

步骤2

在锅中放水，放入鱼。按大火煮10分钟。放入没有放完的葱蒜生姜，改成小火炖10分钟，可以是电磁炉的煲汤更好。
鲫鱼清汤的做法图解3

步骤3

将鱼盛出，最后在锅中倒入油，将油烧至8分样子，倒到鱼的上面。完成。

鲫鱼清汤的烹饪技巧

在煮鱼前要做好准备工作，要不然味道就没那么鲜了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 Lucky__lvlv 编写，未经授权不得转载

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