西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)

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一直喜欢喝粥，天冷了，热热的粥喝着很暖胃，白米粥有点没有味道，就想着怎么煮好吃又营养还不会胖的粥晚上吃，用家里的食材，熬出来真是太棒了，吃了两大碗，因为是粥，消化得也快，所以不用担心晚上吃多长胖啦。

西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)的用料

西米 三小勺 玉米 三分之一个玉米
大米 小半碗 鸡蛋 一个
莴笋头 一小个 盐 适量
猪油 一点点 鸡精 一点点

西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)的做法

步骤1

烧半锅水(根据熬粥的量来定，最好后面不要加水)，同时洗大米，大米待水开了下锅。下锅后用中火。
西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)的做法图解2

步骤2

把玉米剥成一粒一粒的洗净待用(也可以直接买剥好的，不用太多)，西米用温水洗净待煮大米的锅开了倒下去，中火，玉米等下下锅。同时，把莴笋头切成小块洗净。待西米大米锅又开了的时候倒玉米和莴笋头。继续中火。
西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)的做法图解3

步骤3

待锅里再次烧开，转小火慢慢熬，同时添加盐，猪油，鸡精。注意，一会会儿要用勺子搅拌一下，西米容易粘锅。
西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)的做法图解4

步骤4

等到西米成亮晶晶的时候(30到40分钟)，差不多就要好了，这个时候，拿个小碗打一个蛋，搅拌，然后边搅拌锅里边把打好的蛋倒进去，最好沿着一个方向搅拌锅里。再中火煮一会会就可以关火出锅了。

西米玉米大米莴笋头粥(三色粥)的烹饪技巧

西米不能用水泡，先用温水洗一下，再用一点温水装着待下锅。注意，在水里待的时间不要太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-18

©本菜谱的做法由 爱笑的whitelilac 编写，未经授权不得转载

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