糊饼

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以前吃过糊饼觉得好吃营养有很有意思，一层玉米饼一层韭菜鸡蛋很是漂亮。

糊饼的用料

玉米面 韭菜 一把
鸡蛋 2个 盐 一茶匙
白胡椒粉 半茶匙

糊饼的做法

步骤1

玉米面加开水烫面混合成糊状（差不多刚好成糊状，不要太稀，也不能太干）

步骤2

鸡蛋搅完后，倒入油锅中小火翻炒成小块状韭菜切碎也放进去炒一下，加入白胡椒粉和盐盛出

步骤3

锅中放入油、加入玉米面糊，摊开成不到一厘米厚度的饼，小火慢慢煎，待表面快熟的时候均匀铺上韭菜鸡蛋，加盖煎一两分钟，然后取出，然后依此类推煎好后的玉米饼（上面带馅）累放在一起，然后切成自己喜欢的形状即可。

糊饼的烹饪技巧

我用的是长方形用于做厚蛋烧的弱火煎锅，做完的长方形再对切很方便，当然你也可以用平常的煎锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 欣然心意料理 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 午餐 晚餐

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