沙白冬瓜肉丸汤

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沙白冬瓜肉丸汤的用料

冬瓜 500g 沙白 400g
瘦肉 250g 盐 适量
葱 适量 姜 适量
鸡精 适量 鸡蛋 1个
淀粉 适量 花生油 少许

沙白冬瓜肉丸汤的做法

沙白冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

把沙白用盐水浸十分钟，倒了又换一次盐水浸二十分钟(浸出沙)
沙白冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

把瘦肉切末，打蛋清下去，放点盐，葱花，淀粉搅拌成糊状备用
沙白冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

把冬瓜去皮去籽洗干净切成小块
沙白冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

锅里放水和沙白一起煮沸，用手挤肉丸用勺子勺下去煮一会，放冬瓜煮熟，放葱花，鸡精，盐，花生油即可。

沙白冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 艳love 编写，未经授权不得转载

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