家常菜海鸭蛋—“蛋蛋的忧伤”

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海鸭蛋是北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺 等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。

海鸭蛋的用料

海鸭蛋 胡萝卜丝
黄瓜丝 洋葱丝
油 盐
蚝油

海鸭蛋的做法

家常菜海鸭蛋—“蛋蛋的忧伤”的做法图解1

步骤1

把胡萝卜丝，黄瓜丝先用油盐蚝油炒入味，然后煎蛋时点缀上，洋葱放最后。
家常菜海鸭蛋—“蛋蛋的忧伤”的做法图解2

步骤2

油放稍多一点，把热油浇到蛋面，加速鸭蛋快熟。这样不需要翻面煎。
家常菜海鸭蛋—“蛋蛋的忧伤”的做法图解3

步骤3

“蛋蛋的忧伤”这个名字是因为我买10个海鸭蛋回来，破裂了2个，就拿这2个下锅啦！嘎嘎。。。

海鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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