清炒黑豆苗

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小时候在北方，豆苗算是稀罕菜，爸爸每天中午从单位赶回来，给上初中的我做饭。有一天爸爸炒了豆苗，我吃顺口了，爸爸竟然给连着炒了一周……现在在南方生活，每每看见卖豆苗，就好想老爸………(╥﹏╥)

清炒黑豆苗的用料

黑豆苗 1捆 蒜 2瓣
盐 适量 花椒 适量
干辣椒 2个

清炒黑豆苗的做法

清炒黑豆苗的做法图解1

步骤1

豆苗洗净控水，蒜切片备用
清炒黑豆苗的做法图解2

步骤2

锅内热油，小火爆香花椒辣椒，然后盛出。不然吃的时候挑着太麻烦。嫌麻烦的朋友可以直接倒入花椒粉。
清炒黑豆苗的做法图解3

步骤3

爆香蒜片，倒入蒜苗，大火炒熟
清炒黑豆苗的做法图解4

步骤4

出锅前加盐和鸡精，盛盘完成！非常简单的一道菜！大家试试吧

清炒黑豆苗的烹饪技巧

豆苗清洗的时候，用盐水泡泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 大宝贝吃货 编写，未经授权不得转载

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