辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿肉 辣椒

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、胡椒粉、葱，姜、料酒拌匀。腌制30分钟。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备好辅料
辣子鸡的做法图解3

步骤3

用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入鸡丁炒8成熟时捞出
辣子鸡的做法图解4

步骤4

捞出鸡丁
辣子鸡的做法图解5

步骤5

炸完，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒变酥脆即可。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 来自星星的姿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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