葱油鲳鱼

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比油煎过的鱼鲜嫩多了。

葱油鲳鱼的用料

鲳鱼 一条 小葱 5根
姜片 5片 大蒜 3瓣
料酒 少许 盐 少许
蒸鱼豉油 2勺 食用油 3勺

葱油鲳鱼的做法

葱油鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗净在鱼身上划两刀，放上姜片撒上盐倒入料酒。
葱油鲳鱼的做法图解2

步骤2

蒸锅上大火蒸十五分钟后关火闷五分钟。
葱油鲳鱼的做法图解3

步骤3

小葱和大蒜切成葱花和蒜粒备用。
葱油鲳鱼的做法图解4

步骤4

取一干净的锅倒入食用油烧热（冒烟）
葱油鲳鱼的做法图解5

步骤5

把蒸好的鱼从蒸锅中拿出，倒掉部分汤汁，把切好的葱花和蒜粒放在鱼身上，热油往上一浇，倒入蒸鱼豉油。

葱油鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 硕果妈咪 编写，未经授权不得转载

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