培根土豆爆浆芝士丸

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其实是为了消耗奶酪片就做了这个小食...丸子味道略清淡重口的同学可以搭配大量的酱汁来佐食

培根土豆爆浆芝士丸的用料

土豆 1个	培根半片
奶酪片 1片	盐适量
胡椒碎适量	纯牛奶一大勺
鸡蛋液适量	面粉适量
面包糠适量

培根土豆爆浆芝士丸的做法

步骤1

土豆蒸熟趁热压泥中途加入少许盐现磨黑胡椒碎加入一大勺牛奶。放牛奶是为了增加粘性口感也会更好。

步骤2

培根煎成金黄色切成末加入土豆泥然后试一下味道觉得淡了就加点盐看个人喜欢了....

步骤3

捏成凹形如图中的样子然后塞入切成小方块的奶酪片再轻柔的搓圆

步骤4

先可以热油锅我用的小奶锅倒入适量油差不多和丸子一样高的量然后准备面粉鸡蛋液和面包糠依次裹匀我的经验是先把丸子全部裹上粉然后右手裹蛋液再放到面包糠碗里左手裹面包糠这样就不会弄得乱糟糟的了

步骤5

丸子已经是熟的了所以可以用中高火来炸可以用木筷子放到锅里看见小气泡往上窜就差不多可以了炸到金黄切记不要太大火要不然丸子很容易上色过深

步骤6

淋上酸甜的沙拉酱或者番茄酱都是美味

步骤7

这个名字是我随便起的感觉很nb 其实爆浆什么的太夸张啦切开之后芝士会流出来喜爱芝士口味的可以尝试不喜欢的就随意看看吧我小姨就不喜欢这种芝士口味XD

培根土豆爆浆芝士丸的烹饪技巧

我用的中等大小的土豆可以做十个左右的样子大家做的话如果人多可以做两个土豆其他材料也相应增加至于里面的胡椒碎什么的可以用胡椒粉啦面包糠什么的可以用自制的面包糠风干的面包用料理机打碎或者装入保鲜袋用擀面杖碾碎关于面粉这个随意没有做不到的只有我们想不到的...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

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