爆炒鸭胗

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Serena叶子
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爆炒鸭胗的用料

鸭胗 200g 姜末 5g
红辣椒 5g 青椒 30g
葱 5g 蒜 10g
盐 适量 料酒 适量
油 适量 老抽 适量

爆炒鸭胗的做法

步骤1

鸭胗清洗干净后切花刀，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；

步骤2

青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；

步骤3

热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；

步骤4

放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

步骤5

加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，即可。

爆炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 Serena叶子 编写，未经授权不得转载

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