菠菜麻什

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李果妈妈
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做为西安人，喜欢面食，冬天吃麻什，暖和哟

菠菜麻什的用料

菠菜 一小把 小麦面粉 200g
西红柿 1个 鸡蛋 1个
木耳 5颗 干黄花菜 5条
土豆 1个 胡萝卜 1个
盐 少许 味极鲜 少许
鸡精 少许 香菜 少许

菠菜麻什的做法

菠菜麻什的做法图解1

步骤1

菠菜榨汁和面粉和匀（和面的时候不用在加水了）面团和好后醒一会
菠菜麻什的做法图解2

步骤2

各类配料切丁备用
菠菜麻什的做法图解3

步骤3

醒好的面团擀成小饼
菠菜麻什的做法图解4

步骤4

切成小条
菠菜麻什的做法图解5

步骤5

将面揪成小团，拇指搓成小卷，最好用一些玉米粉撒在上面，这样麻什不会黏在一起
菠菜麻什的做法图解6

步骤6

配料炒熟待用
菠菜麻什的做法图解7

步骤7

烧水准备下麻什
菠菜麻什的做法图解8

步骤8

水开煮面（因为有玉米面粉，面汤有些混，不会影响口感），煮面时不用添水
菠菜麻什的做法图解9

步骤9

将炒好的配菜一同放入麻什，调入盐和味极鲜、鸡精
菠菜麻什的做法图解10

步骤10

完成盛入碗中，放上鸡蛋丝

菠菜麻什的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 李果妈妈 编写，未经授权不得转载

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