孜然鸡杂

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豆豆张111
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孜然鸡杂的用料

鸡心、鸡胗、青椒、黄椒、红椒 盐、料酒、胡椒粉、姜、孜然、老抽、糖、鸡粉、生粉
蒜

孜然鸡杂的做法

孜然鸡杂的做法图解1

步骤1

1.鸡心剪刀去鸡油、心管，上面剪十字花，和鸡胗，凉水泡二十分钟，去血水。2.鸡胗切薄片。
孜然鸡杂的做法图解2

步骤2

放姜片、料酒、盐、胡椒粉，腌制；加生粉抓匀。
孜然鸡杂的做法图解3

步骤3

切辅料。
孜然鸡杂的做法图解4

步骤4

1.热油锅，下花椒、鸡杂，滑炒，变白、微黄。2.加老抽、糖、鸡粉，加啤酒少许，炖六、七分钟。
孜然鸡杂的做法图解5

步骤5

加孜然、辅料，韭菜粒！

孜然鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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