核桃红枣发糕

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繁星点点7301
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核桃红枣发糕的用料

米粉 100g 面粉 100g
红糖 30g 蜂蜜 10g
核桃碎 适量 红枣
葡萄干 高糖酵母粉 2g

核桃红枣发糕的做法

步骤1

红糖用温水溶化，加入蜂蜜，酵母粉，加入混合面粉
核桃红枣发糕的做法图解2

步骤2

面团中加入红枣，核桃碎，揉成团，放入大碗中，垫一块蒸笼布，或者刷油。盖上保鲜膜在温暖处静置发酵至两倍大。
核桃红枣发糕的做法图解3

步骤3

发酵完成后上面放写浸泡后的葡萄干
核桃红枣发糕的做法图解4

步骤4

蒸约20分钟后再焖5分钟
核桃红枣发糕的做法图解5

步骤5

发糕出锅，去掉蒸笼布，装盘即可。

核桃红枣发糕的烹饪技巧

米粉与面粉以1:1比例混合，如米粉中有一半糯米粉，发糕会更有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 繁星点点7301 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蒸 下午茶

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