百香果磅蛋糕

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百香果和油腻的黄油搭配在一起很特别，酸甜的百香果中和的黄油的油腻，吃起来很清新

百香果磅蛋糕的用料

百香果 3个 黄油 120g
低粉 144g 鸡蛋 2个
细砂糖 96g 泡打粉 2.3g

百香果磅蛋糕的做法

百香果磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油温室软化，加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀
百香果磅蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器打至黄油蓬松发白
百香果磅蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋液分三次加入黄油，每次加入搅打均匀以后在加入下一次
百香果磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛好的低粉和泡打粉，切拌至看不到干粉的状态
百香果磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入两个百香果的果肉和果汁搅拌均匀
百香果磅蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的面糊光泽度很好
百香果磅蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入垫好油纸的模子，烤箱提前预热175度。
百香果磅蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱，175度烘焙40分钟左右，20分钟左右的时候取出，用蘸了水的到迅速在蛋糕中间划一道，继续烘烤。出炉后脱模，将一个百香果的果汁均匀浇在磅蛋糕上

百香果磅蛋糕的烹饪技巧

1.百香果可以过滤掉籽加入磅蛋糕，我没有过滤，觉得加入百香果籽吃起来口感更好 2.鸡蛋要提前回温，分多次加入黄油中，以免油水分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 小皮的时光机 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 主食 香 烘焙

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