土豆丝卷饼

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土豆丝卷饼的用料

中筋面粉 500g 水 适量
鸡蛋 2个 盐 1勺
香葱 适量 土豆 2个
洋葱 1个 青椒 3颗
甜面酱 1勺

土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法图解1

步骤1

洋葱、青椒、土豆切丝，锅里放少量油，先炒洋葱和青椒丝至有香味，放入甜面酱，翻炒10秒左右，再倒入土豆丝，不断翻炒断生。
土豆丝卷饼的做法图解2

步骤2

面粉加水，调和成稀糊状，不能有面粉颗粒，再和入香葱粒。不粘平底锅放入少量油，烧热后，用汤勺舀2勺面糊，摊成薄饼。
土豆丝卷饼的做法图解3

步骤3

将煎好的薄饼一分为二，放入炒好的土豆丝，借助筷子卷好。
土豆丝卷饼的做法图解4

步骤4

装盘即成。

土豆丝卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

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