草莓挞

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鬼女子
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草莓的季节到了，昨天做了草莓蛋糕，剩下不少。今天来个挞吧！个人还是比较喜欢的！因为很简单，所以推荐大家都可以试一下。

草莓挞的用料

草莓 250g 薄荷叶 适量
奶油芝士 200g 奶油 200g
意大利红酒醋 2汤勺 糖 20g
糖 3汤勺 消化饼干 适量

草莓挞的做法

草莓挞的做法图解1

步骤1

忘记拍照了，奶油200g加糖20克打到7成，缓缓流动即可。
草莓挞的做法图解2

步骤2

还是忘记拍照，郁闷…奶油芝士200g，隔水打至顺滑无颗粒。
草莓挞的做法图解3

步骤3

混合打好的奶油芝士和奶油，加入切碎的薄荷叶子，用勺子舀在饼干中心。
草莓挞的做法图解4

步骤4

3汤勺糖加2汤勺红酒醋，加热搅拌成为浓稠的糖浆。
草莓挞的做法图解5

步骤5

将草莓，薄荷叶装饰在放好了芝士酱的饼干上，最后淋上糖浆。

草莓挞的烹饪技巧

消化饼干用的进口的，圆形最好。如果有马斯卡波尼芝士的话是更好。就不用加工了，直接按在饼干上代替即可。糖浆是必不可少，不要偷懒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 鬼女子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 甜 下午茶

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