奶油焗杂拌

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看起来很复杂的“奶油焗杂拌”其实制作起来并不算复杂。在家里就能享用美味的西式大餐，多美啊！

奶油焗杂拌的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
图林根火腿 2根 口蘑 2个
西兰花 2朵 马苏里拉奶酪 适量
盐 3ml 黑胡椒粉 2.5ml
黄油 30g 淡奶油 100ml
牛奶 100ml

奶油焗杂拌的做法

奶油焗杂拌的做法图解1

步骤1

土豆洗净带皮切块，和鸡蛋一起放入锅中蒸十五分钟
奶油焗杂拌的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆去皮，碾碎成土豆泥
奶油焗杂拌的做法图解3

步骤3

西兰花洗净分成小朵焯水后捞出，口蘑切片、图林根火腿切片、鸡蛋切片
奶油焗杂拌的做法图解4

步骤4

炒锅中下入黄油，烧化后放入图林根火腿片，炒至火腿片微微卷起、散发出香味儿时加入盐和黑胡椒粉炒匀
奶油焗杂拌的做法图解5

步骤5

下入口蘑片略微翻炒后，放入西兰花和土豆泥炒匀
奶油焗杂拌的做法图解6

步骤6

放入淡奶油和牛奶炒匀
奶油焗杂拌的做法图解7

步骤7

小火翻炒至粘稠状关火，加入鸡蛋拌匀
奶油焗杂拌的做法图解8

步骤8

盛入烤箱可用的耐高温容器中抹平
奶油焗杂拌的做法图解9

步骤9

表面撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
奶油焗杂拌的做法图解10

步骤10

烤箱200度预热，上下火烤十分钟即可
奶油焗杂拌的做法图解11

步骤11

浓香四溢的“奶油焗杂拌”比西餐店里的还好吃哦！

奶油焗杂拌的烹饪技巧

土豆要选择表皮不光滑有小麻点的土豆，这样的土豆蒸出来是面的，最适合做土豆泥。杂拌中的配料可以随意添加，图林根火腿也可以用培根或其他火腿代替。烤箱的温度各家不尽相同，请灵活掌控。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 东东的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焗 家常菜 晚餐 朋友聚餐

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