芹菜拌杏鲍菇

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芹菜的青香和杏鲍菇嫩清，是一道即营养又清醒的冷盘菜

芹菜拌杏鲍菇的用料

芹菜 1小把 杏鲍菇 1一2只
盐 适量 芝麻香油
味精 适量

芹菜拌杏鲍菇的做法

芹菜拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将芹菜摘除大多数叶子，剪除根，洗净切成长段。
芹菜拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

芹菜上面撒些盐，用手按捏片刻，用热水焯熟，沥水备用。
芹菜拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鮑菇对切开后，再切成半月片，也用热水焯熟，沥水。
芹菜拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将芹菜和杏鲍菇混合，调入少许盐，味精，香油拌匀即可。

芹菜拌杏鲍菇的烹饪技巧

用盐巴搓一下芹菜更能除去芹菜的涩味，使芹菜口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 红米酥 编写，未经授权不得转载

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