芹菜拌杏鲍菇

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芹菜的青香和杏鲍菇嫩清,是一道即营养又清醒的冷盘菜

芹菜拌杏鲍菇的用料

芹菜 1小把 杏鲍菇 1一2只
适量 芝麻香油
味精 适量

芹菜拌杏鲍菇的做法

芹菜拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将芹菜摘除大多数叶子,剪除根,洗净切成长段。
芹菜拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

芹菜上面撒些盐,用手按捏片刻,用热水焯熟,沥水备用。
芹菜拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鮑菇对切开后,再切成半月片,也用热水焯熟,沥水。
芹菜拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

将芹菜和杏鲍菇混合,调入少许盐,味精,香油拌匀即可。

芹菜拌杏鲍菇的烹饪技巧

用盐巴搓一下芹菜更能除去芹菜的涩味,使芹菜口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-24

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