肉枣 ——闽南民俗小吃

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肉枣 是闽南地区每逢过节热闹必备的民俗小吃。

肉枣 ——闽南民俗小吃的用料

瘦肉 500 面粉 适量
鸡蛋 2 盐巴
料酒 醋

肉枣 ——闽南民俗小吃的做法

肉枣 ——闽南民俗小吃的做法图解1

步骤1

忘记给材料拍照了~~ 瘦肉切片 有一定的厚度，清洗过后加盐巴料酒醋调味腌制十分钟。
肉枣 ——闽南民俗小吃的做法图解2

步骤2

两把面粉（根据瘦肉的量定面粉的多少）加两个鸡蛋 一点清水搅拌至均匀
肉枣 ——闽南民俗小吃的做法图解3

步骤3

将腌制好的瘦肉沾上上面的面粉鸡蛋 放入热锅油炸至金黄色即可~

肉枣 ——闽南民俗小吃的烹饪技巧

面粉和鸡蛋调配的稠糊不能太稠也不能太稀哦·~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 Milis米粒 编写，未经授权不得转载

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