剁椒龙利鱼柳

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睿智凌
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剁椒龙利鱼柳的用料

龙利鱼柳 1条 剁椒 适量
生姜 1块 小葱 几根

剁椒龙利鱼柳的做法

剁椒龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

龙利鱼柳，某宝超市9.9一袋，一条鱼柳的那种。化冻后用水冲一下，表面撒少少的盐，手心倒葱姜料酒，给鱼柳抹匀。切姜片，放葱，来两勺剁椒（没剁椒用豆豉也可以哦）！
剁椒龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

锅内加热水放蒸帘，加盖，水沸放去鱼柳（老妈说让鱼在热锅中遇热表面快速凝固，锁住水份肉更嫩），蒸10分钟，关火，盘中可能会有水，倒一些出去，放蒸鱼豉油！

步骤3

热锅冷油，加葱姜蒜末，爆香后将油淋到鱼上，呲呲几声，大功告成！

剁椒龙利鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 睿智凌 编写，未经授权不得转载

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